精進料理

Name: 五剣山宝光院東福寺
Telephone: 0883-62-2207

当寺では、すべて手料理の二の膳で、特に生麩料理を特徴としている。

精進料理は一心に仏道を修行する人の料理で大自然の心、人間の心、物の心が一体となり、ものを生かす心で五法、五色、五味の組み合わせを大切にし、季節感を出して作る料理。

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